CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX / CADILLAC - LOUPIAC

LOUPIAC

Loupiac est la plus petite des appellations productrices de vins blancs liquoreux. Nous y cultivons une vigne qui profite  de son implantation sur un versant exposé au sud, en surplomb de la Garonne, face à l’embouchure du Ciron.

Ce microclimat crée une alternance de brumes matinales et d’ensoleillement qui favorise en automne la formation de la pourriture noble (botrytis cinirea) sur le Sémillion. L’augmentation de la concentration du jus en sucre s’accompagne d’une réduction du volume des grains « rôtis » par la moissisure, ce qui explique la rareté et la qualité de ce vin blanc liquoreux....

NOS VINS

ROUGES

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LIQUOREUX

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BLANCS SECS ET ROSES

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